Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)
HACCP dikenal sebagai sistem keamanan pangan yang efektif, maka denganmenerapkan HACCP secara konsekuen maka perusahaan jaminan pangan akan dapat memberikan kepercayaan pada pelanggan terhadap jaminan keamanan yang telah dilakukan, dan akan memberikan kesan yang baik bahwa industri pangan yang bersangkutan memenuhi komitmen yang kuat dan profesional dalam menjamin keamanan pangan
Online Class Training GRI adalah program peningkatan skill dan knowledge yang diadakan secara online tanpa tatap muka sehingga lebih terjangkau dan dapat diakses dimanapun kamu berada.
Kelas ini cocok untuk kamu :
*Yang memiliki usaha industry pangan
*Dosen
*Mahasiswa
*Freshgraduate
*Umkm, jasa boga, catering
Materi yang akan di pelajari
Latar belakang, ruang lingkup, manfaat HACCP
- Konsep HACCP dan kontrol pencegahan
- Mengembangkan diagram alir
- Metode analisis bahaya kuantitatif dan kualitatif
- Titik kontrol kritis (CCP) sebagai kontrol preventif
- Kontrol pencegahan dan CCP monitoring
Apa saja manfaatnya
- Mampu mengintepretasikan seluruh HACCP plan secara komprehensif dalam rantai pangan
- Mampu menetapkan dokumentasi & prosedur yang diperlukan
- Training ilengkapi dengan teori dan training interaktif yang mengembangkan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk menerapkan elemen HACCP di sepanjang rantai pangan hingga ke konsumen
- Mempelajari ilmu baru guna upgrade skill untuk masa depan
Benefit yang akan didapat adalah: Softcopy materi, contoh form dan dokumen, formal E-certificate
*kontak admin 0811 8747 911 (Melissa)
