admin

BPOM Baru Saja Merilis Peraturan BPOM No. 6 Tahun 2024

BPOM Baru Saja Merilis Peraturan BPOM No. 6 Tahun 2024, Isinya Tentang Apa? Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) resmi mengeluarkan peraturan baru tentang label pangan olahan. Langkah ini diambil sebagai bagian dari upaya pemerintah untuk memastikan keamanan dan kualitas produk yang dikonsumsi oleh masyarakat. Peraturan yang dimaksud yakni Peraturan BPOM Nomor 6 Tahun 2024 […]

BPOM Baru Saja Merilis Peraturan BPOM No. 6 Tahun 2024 Read More »

Artikel

Langkah-langkah Menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000

Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 adalah standar internasional yang menyediakan kerangka kerja untuk mengelola risiko keamanan pangan dalam suatu organisasi. ISO 22000 membantu organisasi untuk memastikan bahwa produk pangan yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi oleh konsumen, dan juga memenuhi peraturan pemerintah dan standar industri yang berlaku. Dalam artikel ini, kami akan membahas langkah-langkah menerapkan

Langkah-langkah Menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 Read More »

Artikel

7 Tips Menyusun Program Pelatihan Food Safety yang Efektif

Food safety menjadi salah satu aspek yang sangat penting dalam bisnis makanan dan minuman. Dalam rangka memastikan keamanan dan kualitas produk pangan, penting bagi perusahaan untuk menyusun program pelatihan food safety yang efektif untuk karyawan mereka. Dalam artikel ini, kami akan membahas 7 tips yang dapat membantu Anda menyusun program pelatihan food safety yang efektif. Tentukan Tujuan Pelatihan Anda Sebelum

7 Tips Menyusun Program Pelatihan Food Safety yang Efektif Read More »

Artikel

Food Safety: Pengertian dan Contoh Penerapannya

Food safety adalah pengetahuan dan juga keterampilan yang dibutuhkan di beberapa profesi. Keterampilan ini sangat penting karena berkaitan dengan keselamatan orang lain. Untuk mempelajarinya lebih dalam, yuk, simak pembahasan Glints berikut! Pengertian Food Safety Dilansir dari FAO atau Food and Agriculture Organization, food safety adalah sebuah disiplin, proses atau tindakan berbasis ilmu pengetahuan yang mencegah makanan agar tidak mengandung

Food Safety: Pengertian dan Contoh Penerapannya Read More »

Artikel

Pelumas Food Grade Pada Industri Pangan

            Pelumas Food Grade Pada Mesin Industri Pangan Pada industri pangan, pelumas memiliki peranan penting pada setiap mesin yang dijalankannya. Pelumas membantu mesin terjaga performanya, terutama menjaga agar tidak aus. Saat mesin kontak dengan bahan pangan yang diolah, ada peluang dimana pelumas juga bisa kontak dengan pangan tersebut. Maka penggunaan

Pelumas Food Grade Pada Industri Pangan Read More »

GRI Pedia

Mengenal MSDS (Material Safety Data Sheet)

Material Safety Data Sheet (MSDS)adalah lembar petunjuk yang berisi informasi bahan kimia meliputi sifat fisika, kimia, jenis bahaya yang ditimbulkan, cara penanganan, tindakan khusus dalam keadaan darurat dan informasi lain yang diperlukan. Material Safety Data Sheet (MSDS) bisa disebut juga dengan Lembar Data Keselamatan Bahan (LDKB).Sumber: Peraturan Menteri Perindustrian Nomor 23 Tahun 2013tentang Sistem Harmonisasi

Mengenal MSDS (Material Safety Data Sheet) Read More »

GRI Pedia

Vacuum Frying

            Vacuum frying adalah proses penggorengan yang dilakukan menggunakan tekanan rendah, hampir menyemai kondisi hampa udara. Dengan suhu dan tekanan yang rendah, lemak yang terserap dari minyak saat proses penggorengan mejadi berkurang sehingga nutrisi di dalam makanan pun akan terjaga. Studi yang dilakukan International Journal of Food Science menunjukkan bahwa

Vacuum Frying Read More »

GRI Pedia

Codex

            Tentang Codex Tahun 1961, Pada konferensi Food and Agriculture Organization (FAO), terbentuk Codex yang disetujui oleh European Council of the Codex Alimentarius Europaeus bahwa pekerjaan standar pangan diambil alih oleh FAO dan World Health Organization (WHO). Hingga saat ini, Codex menjadi badan antar pemerintah yang melaksanakan Joint FAO/WHO Food

Codex Read More »

GRI Pedia