HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) adalah suatu sistem jaminan mutu yang mendasarkan kepada kesadaran atau penghayatan bahwa hazard (bahaya) dapat timbul pada berbagai titik atau tahap produksi tertentu tetapi dapat dilakukan pengendalian untuk mengontrol bahaya-bahaya tersebut. Ingin tau lebih lengkapnya?
GRI mengadakan Online Training mengenai,
“Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)”
Bersama dengan Trainer kami:
Asep Budy Mulyana (Food Safety and Quality Auditor)
Yang akan dilaksanakan pada:
📅 Senin – Selasa, 24-25 Januari 2022
⏰ 09.00 – 15.00 WIB
📍 Zoom Cloud Meetings
💸 Rp. 1.250.000 (SALE) dari harga normal Rp. 2.899.000
Manfaat mengikuti Training:
• Mengintepretasikan seluruh HACCP plan secara komprehensif dalam rantai pangan
• Menetapkan dokumentasi & prosedur yang diperlukan
• Dilengkapi dengan teori dan training interaktif yang mengembangkan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk menerapkan elemen HACCP di sepanjang rantai pangan hingga ke konsumen
Materi yang Didapatkan:
• Latar belakang, ruang lingkup, manfaat HACCP
• Konsep HACCP dan kontrol pencegahan
• Mengembangkan diagram alir
• Metode analisis bahaya kuantitatif dan kualitatif
• Titik kontrol kritis (CCP) sebagai kontrol preventif
• Kontrol pencegahan dan CCP monitoring
• Review and sharing
Fasilitas Pelatihan:
• Modul (softcopy)
• Formal E-Certificate
• Voucher diskon Rp. 50.000 untuk pelatihan selanjutnya
